Dna je ochorenie reumatickej etiológie spôsobené ukladaním solí kyseliny močovej v kĺboch. Klinickými prejavmi ochorenia sú bolesť, deformácia postihnutého kĺbu, dysfunkcia a tvorba charakteristických uzlín (tofiov).
Bez liečby choroba časom postupuje a vo vnútorných orgánoch sa začínajú hromadiť usadeniny soli vo forme mikrokryštálov. Najčastejšie sú postihnuté obličky, čo vedie k rozvoju pyelonefritídy, zlyhania obličiek a iných komplikácií. Diagnóza je stanovená na základe symptómov a potvrdená punkciou postihnutého kĺbu a röntgenom. Liečba zahŕňa farmakoterapiu, špeciálnu diétu a fyzikálnu terapiu.
Základné princípy stravovania
Približné menu zostavuje ošetrujúci lekár individuálne pre každého pacienta, berúc do úvahy formu a závažnosť ochorenia, prítomnosť sprievodných patológií, vek pacienta a vlastnosti jeho tela.
Cieľom diéty je minimalizovať hladinu kyseliny močovej v tele, čo vedie k zlepšeniu celkovej pohody pacienta a zlepšuje kvalitu jeho života. Potravinové výrobky by nemali obsahovať puríny, ktoré sa po vstupe do tela menia na kyselinu močovú.
Odporúča sa zahrnúť do stravy viac čerstvého ovocia a zeleniny. Recepty sú celkom jednoduché, hlavnou vecou je správne ich pripraviť a nepoužívať prísady zo zoznamu zakázaných potravín.
Terapeutická výživa pomáha pacientovi doma rýchlo zlepšiť celkovú pohodu, zmierniť nepríjemné symptómy a dokonca predĺžiť trvanie období remisie. Odchod z diéty, konzumácia korenistých a mastných jedál, alkoholu (najmä vína a piva), kávy, rýchlo zvyšuje hladinu kyseliny močovej v tele, čo vedie k ďalšiemu záchvatu choroby. Preto musíte neustále dodržiavať diétu. Správna výživa počas obdobia remisie a najmä exacerbácie pomôže vyhnúť sa rozvoju množstva závažných komplikácií.
Pacient by mal mať vždy pred očami tabuľku povolených potravín, ako aj recepty na prípravu rôznych jedál. To pomôže vytvoriť optimálne menu založené na individuálnych potravinových preferenciách každého pacienta a s prihliadnutím na vlastnosti jeho tela.
Je dôležité nielen používať správne produkty, ale aj dodržiavať určitú diétu. Jedlo by ste mali jesť často, ale v malých porciách (zlomkové jedlá). Pôst a prejedanie sa sú neprijateľné, pretože to môže vyvolať záchvat choroby. Ak máte nadváhu, musíte sa jej zbaviť. Malo by sa to však robiť postupne, náhla strata hmotnosti môže mať negatívny vplyv na zdravie, najmä ak pacient už nie je mladý.
Netreba zabúdať ani na pitný režim. Musíte vypiť aspoň jeden a pol litra tekutiny denne (až tri litre počas obdobia exacerbácie). Okrem vody sú na konzumáciu povolené kompóty, minerálky, slabý čaj, ovocné nápoje, šípkový odvar. Je lepšie piť nie počas jedla, ale medzi jedlami.
Zakázané produkty
Diétu musíte dodržiavať počas celého života, nielen počas exacerbácií. Strava by mala byť čo najvyváženejšia. Mliečne výrobky a zelenina sú povolené. Je dôležité piť dostatok tekutín, pretože to urýchľuje odstraňovanie nadbytočnej kyseliny močovej z tela.
Pomocou diéty môžete nielen zmierniť príznaky ochorenia a znížiť frekvenciu exacerbácií, ale aj normalizovať hmotnosť a znížiť zaťaženie postihnutých kĺbov. Hlavným pravidlom je vylúčiť zo stravy potraviny bohaté na puríny.
Tie obsahujú:
- koláče a pečivo;
- konzervy;
- strukoviny;
- pečenie;
- droby;
- spracované mäsové výrobky (klobása, párky atď. );
- tučné ryby;
- čokoláda;
- korenené, slané, údené, nakladané jedlá;
- rýchle občerstvenie;
- huby;
- akýkoľvek alkohol, ale najmä víno a pivo;
- kakao, silný čierny čaj, káva.
Ak sa metabolické poruchy vyskytnú na pozadí cukrovky alebo aterosklerózy, potom je potrebné starostlivo sledovať celkový obsah kalórií v potravinách, množstvo tučných jedál, hladinu cholesterolu a cukru.
Autorizované produkty
Diéta pri dne je založená na zásadách zdravej výživy, preto nie je veľmi náročné ju dodržiavať. Hlavná vec je zvyknúť si na zmeny v stravovaní. Potom bude všetko jednoduchšie. Zakázané potraviny by mali byť úplne vylúčené.
Medzi povolené produkty patria:
- diétne mäso (králik, kuracie, morčacie);
- vajcia (malé množstvá);
- fermentované mliečne výrobky;
- rastlinné oleje (najlepšie možnosti sú ľanové semienko a olivový olej);
- morské plody;
- cestoviny, obilniny;
- nízkotučné odrody rýb;
- čerstvé ovocie a zelenina, ktoré nie sú na zozname zakázaných potravín;
- marmeláda, pastilky, marshmallows;
- cukríky bez čokolády;
- sušené ovocie (okrem hrozienok);
- med.
Je potrebné jasne pochopiť, že podľa vyššie uvedených odporúčaní sa budete musieť stravovať po zvyšok svojho života. Porušenie stravy a konzumácia zakázaných potravín rýchlo vyvoláva exacerbáciu ochorenia.
Diéta pri dne: tabuľka č. 6
Bohužiaľ, úplne vyliečiť chorobu je nemožné, najmä ak jej priebeh komplikuje cukrovka alebo obezita. Pri dodržiavaní diéty č. 6 však môžete rýchlo zmierniť exacerbácie a znížiť frekvenciu relapsov ochorenia.
Nutričné vlastnosti tejto diéty:
- Z ponuky je potrebné úplne vylúčiť potraviny bohaté na puríny a soli kyseliny šťaveľovej;
- je potrebné obmedziť spotrebu soli, v obzvlášť závažných prípadoch je tento produkt úplne vylúčený zo stravy;
- na stole musí byť mlieko, zelenina a iné alkalizujúce potraviny;
- ak neexistujú žiadne kontraindikácie (ochorenie obličiek, srdcové choroby a množstvo ďalších), potom musíte výrazne zvýšiť množstvo spotrebovanej tekutiny, čo podporuje rýchle odstránenie solí kyseliny močovej z tela;
- je potrebné minimalizovať množstvo žiaruvzdorných tukov a živočíšnych bielkovín;
- ak je pacient obézny, potom musíte znížiť množstvo sacharidov v strave.
Klasické štandardné menu podpisuje ošetrujúci lekár. Môže existovať niekoľko možností stravovania. Jedlo by malo byť pripravené ako obvykle, jedlo by malo mať normálnu teplotu. Ryby a mäso sa odporúča variť. Mäsové a hubové vývary je potrebné scediť, pretože obsahujú veľké množstvo purínov.
Pri dodržiavaní takejto stravy sa výživa normalizuje, metabolizmus purínov v tele sa postupne stabilizuje a množstvo solí kyseliny močovej klesá. Okrem toho sa pacient časom zbaví obezity, čo má tiež pozitívny vplyv na zdravie a zlepšuje kvalitu života. Bolesť kĺbov zmizne, zápal sa zníži, čo znižuje pravdepodobnosť relapsov ochorenia v budúcnosti.
Dôležité!Samoliečba nie je potrebná. Vývoj stravy by mal vykonávať špecialista. Diéta č. 6 napriek svojej účinnosti nemusí byť vhodná pre všetkých pacientov. Veľa závisí od veku pacienta, priebehu ochorenia a prítomnosti sprievodných patológií. Napríklad, ak je človek okrem dny obézny, potom mu môže byť predpísaná diéta číslo 8, ktorá poskytuje vážnejšie obmedzenia.
Diéta pre dnu u mužov a žien počas exacerbácie
V prípade exacerbácií tejto patológie je potrebné dodržiavať diétu č. 6 najmenej dva týždne. Prednosť by sa mala venovať tekutým potravinám. Je potrebné čo najviac obmedziť konzumáciu tučného mäsa, rýb a hydiny.
Základom jedálneho lístka sú tekuté kaše, zeleninové polievky a fermentované mliečne výrobky. Jedlá sú zlomkové. Dlhé prestávky medzi jedlami, prejedanie sa alebo pôst zvyšujú pravdepodobnosť vzniku záchvatu choroby. Môžete piť kompóty, želé, minerálnu vodu, džúsy, slabý čaj.
Pitný režim
Koľko a akú vodu piť, ak máte dnu? Celkové množstvo tekutiny by malo byť aspoň 2 litre za deň.
Ak má pacient komplikáciu v podobe urolitiázy, odporúča sa piť alkalizujúce minerálne vody alebo vody s prídavkom hydrogénuhličitanu draselného. Alkalickú rovnováhu môžete zvýšiť pomocou citrusových plodov, ako aj zavedením veľkého množstva rastlinných bielkovín do stravy s výnimkou živočíšnych bielkovín.
Pomerne často je konzumácia alkoholu jednou z hlavných príčin ochorenia. Preto by ste sa mali úplne vyhýbať alkoholickým nápojom. Dokonca aj suché červené víno, ktoré je dovolené piť v malých dávkach pre iné choroby, je zakázané pri dne. Niekedy stačí vypiť len pár dúškov alkoholu, aby sa dostavil ďalší záchvat choroby. Kakao, káva a silný čierny čaj sú tiež úplne zakázané.
Okrem očisty tela od toxínov pitie veľkého množstva tekutín zlepšuje funkciu obličiek a stimuluje rozpúšťanie kryštálikov kyseliny močovej a ich vylučovanie. To umožňuje nielen zlepšiť zdravie a pohodu pacienta, ale aj znížiť dávkovanie určitých liekov.
Vzorové menu na týždeň
pondelok
- Na raňajky si môžete uvariť omeletu, pečenú alebo dusenú, zjesť 150 gramov zeleninového šalátu a pár krajcov chleba.
- Na obed si môžete uvariť zeleninovú polievku, zjesť nejaké nízkotučné varené alebo dusené ryby.
- Na večeru si pripravte zeleninový prívarok s baklažánmi a cuketou a môžete zjesť aj kúsok chleba.
utorok
- Na raňajky si pripravte ovsenú kašu so sušeným alebo čerstvým ovocím.
- Na obed pilaf s chudým kuracím filé bez vyprážania.
- Na večeru si urobte zeleninový guláš so zemiakmi a nízkotučným syrom, ktorý sa pečie v rúre. Môžete jesť aj kúsok chleba.
streda
- Raňajky: omeleta z vaječných bielkov, zrazy s mrkvou a ovocím, slabý čaj s mliekom.
- Obed: riedka ryžová polievka, karfiol dusený na mlieku, kompót zo sušeného ovocia.
- Večera: cestoviny s cukrom a tvarohom, gazpacho, kefír.
štvrtok
- Na raňajky pripravujú tvarohový šalát s uhorkami, zelenou cibuľkou a nesoleným syrom, oblečený s orechovým maslom. Môžete jesť kúsok chleba. Všetko zmyjeme šípkovým odvarom.
- Na obed si môžete uvariť rybiu polievku, urobiť šalát s cviklou a kyslou smotanou, zjesť 2 zemiaky v šupke a vypiť kompót.
- Na večeru jedia ryžovú kašu s mliekom. Ako nápoj čakanka s mliekom.
piatok
- Raňajky: tvarohové koláče varené v rúre alebo tvaroh s kyslou smotanou, ovocím.
- Obed: zeleninová omáčka, cestoviny z tvrdej pšenice, s morskými plodmi.
- Večera: pohánková kaša s chudými rybami, pečená v rúre.
sobota
- Na raňajky si varia pšeničnú kašu vo vode a jedia sušené ovocie.
- Na obed sa pripravuje zeleninová polievka. Môžete jesť aj kúsok chleba, nejaké tekvicové semiačka.
- Na večeru zeleninový guláš, varené vajce, morské plody.
nedeľu
- Raňajky: prírodný jogurt, syrové sendviče, slabo uvarený čaj.
- Obed: polievka so zeleninou a jačmeňom, zemiakové rezne s kyslou smotanou.
- Večera: kúsok chudého vareného bravčového mäsa, šalát s čerstvou zeleninou, pohánková kaša.