Ak chcete mať postavu ideálnu, no nemienite sa púšťať do extrémnych diét, hladovať a potiť sa do úmoru v posilňovni, je pre vás vhodná diéta Pierra Dukana, ktorej jedálniček je založený na potravinách bohatých na bielkoviny. Dukanova diéta, ktorej jedálniček je možné upraviť podľa vlastného uváženia, je dobrá, pretože ju možno dodržiavať dlhodobo bez ujmy na zdraví. Je to skôr výživový systém, zdravý zvyk, ktorý pomáha nielen schudnúť, ale aj prečistiť telo.
Niečo málo o Dr. Pierrovi Dukanovi
Vo Francúzsku je Dr. Dukan uznávaný ako skvelý odborník na výživu a lekár. A mimo krajiny je veľa jeho fanúšikov, pre ktorých sa diéta Dr. Dukana stala skutočným objavom. Preslávil sa vďaka knihe „Nemôžem schudnúť“, ktorá sa stala bestsellerom vo viac ako stovke krajín.
Dr. Pierre Dukan sa narodil v roku 1941 v Alžírsku v rodine textilných robotníkov. Po skončení 2. svetovej vojny sa Dukanovci presťahovali do Európy, konkrétne do Paríža. Tam Pierre absolvoval strednú školu s vyznamenaním. Plán mladého muža bol študovať maľbu a umenie. Náhla smrť matky na operačnom stole (diagnostikovali jej rakovinový nádor) však radikálne zmenila jeho osud. Pierre Dukan vstúpil na lekársku univerzitu a rozhodol sa celý svoj život a prácu venovať pomoci beznádejne chorým ľuďom. Vybral si špecializáciu praktického lekára, niekoľko rokov študoval a praktizoval neurológiu, publikoval vedecké práce.
Stretnutie s jedným z jeho pacientov ho prinútilo obrátiť sa na otázky chudnutia a správnej výživy. Muž trpel vážnou obezitou, napriek intenzívnej liečbe a diéte jeho hmotnosť každým rokom neklesala, ale naopak stúpala. Prirodzene sa to odrazilo aj na celkovom fyzickom stave nešťastníka.
Pierre Dukan, spoliehajúc sa len na svoju intuíciu a teoretické vedomosti získané na univerzite, poradil svojmu pacientovi takmer náhodne, aby päť dní po sebe pil iba minerálku a chudé varené mäso. Bola to úplne prvá Dukanova diéta, ktorej približné menu zahŕňa konzumáciu veľkého množstva tekutých a bielkovinových potravín. Dukanov pacient s jej pomocou dosiahol za týždeň pre neho nemožný úžasný výsledok – schudol päť kilogramov nadváhy.
Pierre Dukan zasvätil ďalších 35 rokov svojho života štúdiu všetkých možných spôsobov boja proti obezite a experimentovaniu v tejto oblasti. Potom sa objavila takzvaná diéta Pierra Dukana, ktorej jedálniček sa dá ľahko dodržiavať týždeň, mesiac a dokonca aj rok.
Základné princípy Dukanovej diéty
Ako je už zrejmé z vyššie uvedeného príkladu, základom tejto diéty je konzumácia bielkovinových potravín. Dukan dokázal, že existuje sedemdesiatosem bielkovinových potravín, ktoré neprispievajú k hromadeniu nadváhy, aj keď sa konzumujú v neobmedzenom množstve. Práve to vám umožňuje efektívne a dlhodobo schudnúť bez bolestivých záchvatov hladu. Dajú sa rôzne kombinovať, čím vznikne až tisíc rôznych jedál. A z tisícok jedál musíte uznať, že aj tí najnáročnejší si nájdu niečo na výber! Francúzska diéta doktora Dukana, ktorej vzorový jedálniček je uvedený nižšie, zaručí a natrvalo zbaví nepríjemných faldíkov na bruchu a bokoch.
Systém je veľmi jednoduchý, môžete sa ho držať celý život. Diéta doktora Dukana, na jedálnom lístku ktorej si pochutnávali mnohé známe osobnosti, politici, herci či speváci, umožňuje prinavrátiť krásu, zdravie, dobrú náladu a udržať si ich na dlhé roky.
Približný jedálny lístok francúzskej Dukanovej diéty
Diéta zahŕňa štyri hlavné fázy, ktorých poradie je veľmi dôležité dodržiavať.
- "Útok". Trvanie tejto fázy sa pohybuje od troch do desiatich dní. Môžete jesť len potraviny bohaté na bielkoviny – chudé mäso akéhokoľvek druhu, ryby, pečeň – ovsené otruby (najmenej dve polievkové lyžice) a minerálnu vodu. Soľ je úplne vylúčená. Počas tohto obdobia sa telo začne aktívne obnovovať, takže je možná malátnosť. Toto je dočasný jav a čoskoro pominie.
- "Striedanie." V niektorých uskutočneniach sa táto fáza nazýva aj „plavba“. Spočíva v striedaní zeleninovej a bielkovinovej stravy. Napríklad od jedného do piatich dní môžete jesť bielkovinové jedlá - to znamená mäso a ryby, ďalšie dni - zeleninu. Je dovolené jesť akúkoľvek zeleninu, okrem tých, ktoré sú bohaté na škrob: zemiaky, fazuľa, kukurica a iné. Korenie potravín je povolené, ale nie prehnane. Tiež sú potrebné aspoň dve polievkové lyžice ovsených otrúb denne.
- „Oprava“ alebo „oprava“. Toto je veľmi dôležitá fáza diéty. Tí, ktorí sa opakovane pokúšali schudnúť cez potravinové obmedzenia, vedia: zhodiť nadbytočné kilá je možné, ale po vysadení diéty je veľmi ťažké sa k nim nevrátiť. Faktom je, že telo v každom prípade zažíva stres pri prechode na nízkokalorickú stravu. Po ukončení diéty a návrate k bežnej, známej strave začne hromadiť kalórie vopred, a to veľmi rýchlo. Toto je bežná obranná reakcia, úplne prirodzená. Pre nás je to však veľmi otravné a nepríjemné – veď zhodené kilogramy sa odrazu vrátili v podobe ovisnutého bruška, opuchnutého zadku a dvojitej brady! Diéta Dr. Dukana, ktorej jedálny lístok je vyvážený a testovaný, vám však umožňuje vyhnúť sa tomu a udržať si dosiahnuté výsledky po dlhú dobu. Okrem dvoch produktov z prvých fáz diéty je dovolené jesť trochu chleba, ovocia a nízkotučného tvrdého syra. Ale s mierou a nie viac ako dvakrát týždenne. Trvanie konsolidačného obdobia sa vypočíta takto: desať dní za každý stratený kilogram. Nesmieme zabudnúť na povinnú konzumáciu aspoň dva a pol polievkovej lyžice ovsených otrúb.
- "Stabilizácia". Prebytočných kilogramov ste sa už zbavili, vaše telo sa už zbavilo stresu spôsobeného náhlou zmenou stravovania. Skúšali ste jesť potraviny, ktoré boli predtým zakázané – a nepribrali ste ani gram! To znamená, že sa môžete vrátiť k bežnej strave a jesť, čo chcete. Ale pod jednou podmienkou: jeden deň v týždni sa musíte vrátiť do prvej fázy diéty a jesť iba bielkovinové jedlá. A samozrejme – dve až tri polievkové lyžice otrúb denne!
Alebo sa vám diéta Pierra Dukana zapáčila natoľko, že s ňou nechcete prestať ani po stabilizácii hmotnosti? Skvelé! Tento jednoduchý a pohodlný výživový systém môžete dodržiavať tak dlho, ako len chcete. A zároveň zostať zdravý a krásny!
Čo je dôležité dodržiavať pri Dukanovej diéte?
- Vypitie 1-1,5 litra minerálnej vody denne je povinným pravidlom, ak sa rozhodnete schudnúť metódou Dr. Dukana. To pomôže prekonať vedľajšie účinky typické pre akúkoľvek diétu, ako je letargia, ospalosť a podráždenosť.
- Pridanie otrúb do stravy. Ak budete jesť aspoň 2-3 lyžice tohto produktu denne, nikdy nebudete mať zápchu. Otruby stimulujú črevnú motilitu, ktorá sa môže spomaliť, ak budete jesť len dosť ťažké bielkovinové jedlá.
- Je dôležité neporušiť žiadnu z fáz diéty. To vám pomôže čo najrýchlejšie dosiahnuť požadovaný výsledok a upevniť ho.
- Ďalšou podmienkou je fyzická aktivita každý deň. Môže to byť prechádzka v parku, plávanie, bicyklovanie - nezáleží na tom, čo presne. Vyberte si, čo sa vám najviac páči a vyhovuje vám. Doma, v práci a v nákupných centrách sa tiež vyhýbajte výťahom a eskalátorom. Aj taká maličkosť vám bude hrať do karát; budete sami prekvapení rýchlym výsledkom.
Diéta doktora Dukana, ktorej jedálny lístok je cenovo dostupný aj pre ľudí s priemerným príjmom, je jednou z piatich metód chudnutia, ktoré sú uznávané a schválené medzinárodnou lekárskou komunitou. Vyskúšajte, bude sa vám páčiť!